4 Kişilik | Hazırlama: 1H30 dakika | Pişirme: 1H dakika
Alman ekmeği tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 1H30 dakikada 4 kişilik Alman ekmeği için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Alman ekmeği Nasıl Yapılır?
Unlar ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
Suyu azar azar ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını almak için hafif yoğurun ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayın.
Büyük bir mutfak peçetesinin üzerine hafif un serpin ve yuvarladığınız ekmekleri aralıklı olarak peçetelerin üzerine dizin.
Üzerlerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 50-60 dakika daha bekletin.
Suyu ve karbonatı geniş bir tencerede kaynatın.
Kabaran ekmeklerinizi tek tek kaynayan suya atıp 30 saniye kadar haşlayın.
Bir kevgir yardımıyla sudan çıkartıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Hamurlar kurumadan susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Alman ekmeği tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
