6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Amarantlı ekmek tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Amarantlı ekmek için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Amarantlı ekmek tarifi için malzemeler
1 paket kuru maya
300 ml ılık su
350 g tam buğday unu
150 g Amarant
Tuz
120 g Ay çekirdeği içi
1 çay kaşığı kimyon tohumu
50 g haşhaş tohumu
50 g susam
1 yemek kaşığı kepek
75 ml pekmez
Taze kekik
Amarantlı ekmek Nasıl Yapılır?
Maya ve suyu geniş bir karıştırma kabına alın ve 15 dakika bekletin.
Maya tamamen eridiğinde buğday unu, amarant ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu ilave edip yoğurun.
Ay çekirdeği içi, kimyon tohumu, haşhaş tohumu, susam ve kepeği ilave edip tekrar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin.
Mayalanan hamura pekmezi ilave edip tekrar yoğurun.
Hamuru baton bir kalıba alarak düşük ısılı fırında mayalanması için 40 dakika daha dinlendirin.
Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Taze kekik ile süsleyin.
Dilimleyip servis yapın.
Amarantlı ekmek tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
