Yemek Tarifleri

Aşotu çorbası (Erzurum) Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Aşotu çorbası (Erzurum) tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Aşotu çorbası (Erzurum) için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Aşotu çorbası (Erzurum) tarifi için malzemeler

1 su bardağı buğday

1 soğan

1.5 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı aşotu (kişniş)

4 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

250 gr kıyma

Tuz

Karabiber

Aşotu çorbası (Erzurum) Nasıl Yapılır?

Buğdayı 4 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.

Yoğurt, yumurta sarısı ve unu derin bir kapta karıştırın.

Buğdayı haşladığınız sudan 1 kepçe kadar alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek karıştırın.

Kaynamakta olan buğdaya ilave edip hızlıca karıştırın.

Tavaya tereyağını ekleyip eritin.

Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.

Soğan yumuşayınca çorbaya ekleyip karıştırın.

Kıyma, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.

Misketten daha küçük köfteler hazırlayın.

Kaynayan çorbaya ilave edin.

Kişniş, tuz ve karabiberi ilave edip köfteler yumuşayana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.

Erzurum’ da özellikle eve gelen misafirlere ikram edilen besin değeri yüksek, yapımı emek isteyen zengin bir yöresel çorba.

Aşotunu temizleyip yıkayın.

Bir bıçak yardımı ile ince ince kıyıp tuzlayın.

İki saat bekletin.

Tekrar yıkayın ve tuzundan arındırın.

Elinizle iyice sıkıp suyunu süzün.

Aralarına iri tuz serperek cam bir kavanoza bastırın.

n20. Kapağını sıkıca kapatın.

Dilediğiniz zaman çorbalara ekleyebilirsiniz.

 

Aşotu çorbası (Erzurum) tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Garantili SEO Hizmeti
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kürtaj Kızlık Zarı Dikimi Yük Taksi Mistik Ürünler
Kapalı