Baklagil ve Tahıllı Yemek Tarifleri

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

12 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Aşure tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 12 kişilik Aşure için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Aşure tarifi için malzemeler

500 gr aşurelik buğday

1 su bardağı nohut

1 su bardağı kuru fasulye

1 çay bardağı baldo pirinç

200 gr kuru kayısı (yıkanmış ve ufak doğranmış)

50 gr kuş üzümü

200 gr çekirdeksiz kuru üzüm

1 kg toz şeker

File badem

Bütün Antep fıstığı

Kavrulmuş çam fıstığı

Kurutulmuş karışık meyve

Aşure Nasıl Yapılır?

Aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat önce aşurelik buğdayı büyük bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyin ve bir taşım kaynatın.

Nohut ve kuru fasulyeyi yıkayıp aynı tencereye alın.

Bir-iki taşım kaynatın.

8-9 saat dinlendirin.

8 saat sonra buğday, nohut ve fasulyeyi tekrar pişirin.

Tencerelerdeki su azalırsa sıcak su ekleyin.

Buğdayın pişmesine yakın tencereye iyice yıkanmış pirinci ekleyin.

Bir süre pirinçlerle beraber pişirin.

Hepsi pişince nohut ve kuru fasulyeleri buğday tenceresine ekleyin.

10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

Çekirdeksiz kuru üzüm, kuş üzümü ve kayısıları tencereye ekleyin.

15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocağı kapatın.

Aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp üzerini dilediğiniz kuru  meyve ve yemişlerle süsleyip servis yapın.

 

Aşure tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu