Ayvalı taraklık tavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvalı taraklık tavası tarifi için malzemeler

1 kg kemikli pirzola

2 kg olgun domatesin suyu

2 orta boy patates (İsteğe göre)

1 kuru soğan

1 büyük ayva

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı

1 tatlı kaşığı un (İsteğe göre)

1 limon

1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı karabiber

3-4 adet kesme şeker

Ayvalı taraklık tavası Nasıl Yapılır?

Pirzolaları mangalda renkleri dönünceye kadar ha?ce pişirin.

Tencereye sade yağ, ince kıyılmış soğan, pirzolalar ve 1 tatlı kaşığı un ilave edip, ha?f ateşte 5 dakika birlikte kavurun.

Üzerine süzülmüş domates suyu (Domates mevsimi dışında 1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası ilave edebilirsiniz), 3-4 adet kesme şeker, limon suyu, temizlenip kabuklu halde dilimlenen ayvalar ve sarımsakları bütün olarak ekleyin.

Tuzu ve 1 kaşık karabiberi ilave ederek ha?f ateşte 30-40 dakika pişirin.

Üzerine yağda az kızartılmış elma dilimi patatesleri ilave edin.

Kısık ateşte, etler pişinceye kadar ve sebzeler dağılmadan 30-35 dakika daha pişirin.

Kalan karabiberi ilave ederek sıcak servis edin.