Baharatlı zeytin ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Baharatlı zeytin ezmesi tarifi için malzemeler

500 gr siyah zeytin

5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı taze biberiye

2 çay kaşığı sumak

1.5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Baharatlı zeytin ezmesi Nasıl Yapılır?

Zeytinin çekirdeklerini çıkarın.

Sarımsak, taze biberiye ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte mutfak robotunda ezin.

Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını kıvama göre yavaşça ekleyin.

Son olarak baharatları ilave ederek karıştırın.

Hazırladığınız zeytin ezmesini cam kavanozlara paylaştırarak havayla temas etmemesi için üzerine zeytinyağı gezdirin.

Kapağını kapatarak buzdolabında 15-20 gün muhafaza edebilirsiniz.