Et Yemekleri ve Tarifleri

Balkan köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Balkan köfte tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Balkan köfte için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Balkan köfte tarifi için malzemeler

1 kg dana döş kıyma

2 soğan

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Karabiber

Ayçiçek yağı

Balkan köfte Nasıl Yapılır?

Kıymayı bir yoğurma kabına alarak tuzla birlikte 15 dakika yoğurun.

Yarım saat dinlendirin.

Rendelediğiniz soğan, biber salçası, karabiber ve kırmızı toz biberi de ilave edip 15 dakika daha yoğurarak 1 saat dinlendirin.

Dinlenen kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.

Hafif şişkin hamburger köftesi şekli verin.

Ayçiçek yağını kızdırın.

Köfteleri kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Yoğurtlu sos için
150 g süzme yoğurt
100 g labne peyniri
3 yemek kaşığı taneli hardal
1 diş sarımsak
Kişniş
Kimyon
Tuz

Yoğurt sosu için sarımsağın kabuğunu soyup ezin.

Süzme yoğurt, labne peyniri, taneli hardal, toz kişniş, kimyon ve tuzu bir kasede karıştırın.

Köfteleri yanında yoğurt sosla birlikte sıcak servis yapın.

 

Balkan köfte tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı