Bamya kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bamya kızartması tarifi için malzemeler

Yarım çay bardağı ayran

1 tatlı kaşığı sirke

1 kg bamya

Yarım su bardağı mısır unu

Yarım su bardağı un

1 çay kaşığı sarımsak tozu

Tuz

Karabiber

Ayçiçek yağı

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Nane

Kırmızı pul biber

Bamya kızartması Nasıl Yapılır?

Ayran ve sirkeyi bir kasede karıştırın.

Ayıklanmış bamyaları ekleyip 4-5 dakika bekletin.

Ayrı bir karıştırma kabında unlar, sarımsak tozu, tuz ve baharatları karıştırın.

Bamyaları ayranlı karışımdan çıkartıp fazla suyunu süzdürün ve unlu karışıma alın.

Kaseyi sallayarak tüm bamyaların unlanmasını sağlayın.

Unlu bamyaları kızgın yağda 5 dakika kadar kızartın.

Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Yoğurt sos için yoğurdu bir kasede hafif çırpın.

Nane ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın.

Sosu bamyanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.