4 Kişilik | Hazırlama: 35 dakika | Pişirme: 40 dakika
Beğendili ahtapot tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 35 dakikada 4 kişilik Beğendili ahtapot için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Beğendili ahtapot tarifi için malzemeler
Pişirilmiş 2 bacak ahtapot (Ayıklanmış)
35 g tereyağı
1/2 çay kaşığı tatlı pul biberBeğendi sosu için:
1 adet topak patlıcan
125 ml orta yağlı süt
30 g tereyağı
35 g kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
Beğendili ahtapot Nasıl Yapılır?
Kömür ateşinde patlıcanı közleyip, kabuklarını sıyırın.
Tavaya tereyağını ilave edip hazırladığınız patlıcanı içerisine koyun, tahta bir kaşık yardımıyla ezin.
İçerisine sütü ilave edip, belirli bir kıvama gelene kadar pişirin.
Pişen patlıcanların içerisine kaşar peyniri ve tuzu ilekleyip iki tur çevirdikten sonra ateşten alın.
Haşlanmış olan ahtapotu ızgarada mühürleyin.
Tavaya tereyağını koyun, mühürlediğiniz ahtapotları bıçakla kesip tereyağıyla harmanlayın.
Pul biberi de ilave edip biraz daha karıştırın ve ateşten alın.
Önceden hazırladığınız beğendi sosu servis tabağına alın ve üzerine ahtapotu ilave edip sıcak servis yapın.
Beğendili ahtapot tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
