Üç biberli et Tarifi Nasıl Yapılır?

Üç biberli et tarifi için malzemeler

600 gr kuzu antrikot veya bonfile

2 salçalık kırmızıbiber

2 dolmalık sarı biber

2 dolmalık yeşil biber

200 gr mantar

1 soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tuz

Karabiber

Biberiye

Üç biberli et Nasıl Yapılır?

Antrikotu veya bonfileyi jülyen doğrayın.

Tereyağı ve ayçiçek yağını tavada ısıtın.

Etleri ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

Etler piştikten sonra yarım ay şeklinde doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.

Soğanlar hafif yumuşayınca biberleri ekleyin.

Biberler yumuşadıktan sonra ince dilimlediğiniz mantarı ekleyip soteleyin.

Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Üzerine biberiye serpip sıcak servis yapın.