Bici Aşı Malzemeleri
- 20 tane taze asma yaprağı,
- 1 çay bardağı bulgur,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 orta boy soğan,
- 1 çay kaşığı biber salçası,
- 1 tatlı kaşığı domates salçası,
- 2 su bardağı su,
- 4 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, tuz
Bici Aşı Nasıl Yapılır
Bici Aşı Tarifi : Soğanlar ince ince doğrandıktan sonra bir tencereye sıvı yağ eklenerek içince iyice kavrulur. Tencerenin içine domates, ince bir şekilde doğranmış asma yaprakları ve biber salçası eklenir. Birkaç dakika karıştırılmaya müteakip içerisine su konularak kaynatılmaya bırakılır. Daha sonra üzerine bulgur ilavesi yapılır. Piştikten sonra servise hazırdır afiyetle yiyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt da ilave edilebilir.
