8 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Borani hassa tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 8 kişilik Borani hassa için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Borani hassa tarifi için malzemeler
1.5 kg kuzu ıspanak
500 gr soğan
175 gr kırık pirinç
2 kg süt
1 rendelenmiş muskat
10 gr karabiber
Deniz tuzu
50 ml zeytinyağı
5 yumurta
400 gr süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Borani hassa Nasıl Yapılır?
En az üç kez suyla yıkanmış ve durulanmış ıspanakların kök kısımlarını ayırın.
Yapraklarıyla saplarını küçük doğrayın.
Pirinci yıkandıktan sonra sütün yarısı ile iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Diğer bir kapta ısıttığınız zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Ispanakları ilave edip 5 dakika daha kavurun.
Sütlü pirinç, sütün kalan yarısı, muskat ve karabiberi ilave ederek 5-6 dakika daha pişirin.
Pişen yemeğe 5 yumurta kırıp iyice karıştırın.
Kapağını kapatıp 2-3 dakika sonra ocaktan alın.
Sarımsakları ince kıyıp tuz ilave edin.
Süzme yoğurda karıştırıp yemeğin üzerine dökün.
Dilerseniz üzerine yağda çevrilmiş domates püresi gezdirin.
Servis yapın.
Borani hassa tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
