Yemek Tarifleri

Borani (Urfa) Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

4 Kişilik | Hazırlama: 30 dakika | Pişirme: 1H dakika

 
Borani (Urfa) tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 30 dakikada 4 kişilik Borani (Urfa) için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Borani (Urfa) tarifi için malzemeler

1 kg pazının kök kısımları

1 soğan

500 gr kuzu eti

100 gr nohut

100 gr ince bulgur

100 gr kuru börülce

40 gr tereyağı

Tuz

karabiber

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Borani (Urfa) Nasıl Yapılır?

Lezzet yemek tarifleri arasında Urfa yöresine ait özel bir yemek.

Nohut ve kuru börülceyi bol suda yıkayıp ayrı kaplarda şişmesi için bir gece önceden bekletin.

Nohut ve börülceyi bol suyla yıkayıp süzün ve geniş bir tencereye alın.

Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin.

Hububatlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Süzüp bir kenarda bekletin.

Bulguru ıslatıp rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun.

Misket şeklinde köfteler hazırlayın.

Soğanı temizleyip kıyın.

Tereyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.

Kuzu etini ekleyip suyunu çektirinceye kadar kavurun.

Kafi miktarda etsuyu ilave edip kaynatın.

Önceden haşlayıp süzdüğünüz hububatları, pazının kök kısımlarını ve köfteleri ekleyip pazılar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Servis tabağına alıp üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biberi gezdirerek dökün.

Taze biberiyeyle süsleyip servis yapın.

 

Borani (Urfa) tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı