Brokoli graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokoli graten tarifi için malzemeler

500 g brokoli

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Brokoli graten Nasıl Yapılır?

Brokoli çiçeklerini ayırın.

Yıkayıp süzün
ve tuzlu sıcak suda hafif yumuşayıncaya
kadar bekletin.

Tereyağını bir
sos tenceresinde eritin.

Unu ilave edip
pembeleşinceye kadar kavurun.

Sürekli
karıştırarak sütü yavaşça ekleyin.

Tuz ve
karabiber ile tatlandırın.

Sos kıvam alıncaya
kadar sürekli karıştırarak pişirmeye
devam edin.

Brokolilerin yarısını
yağladığınız bir fırın kabına yerleştirin.

Üzerine beşamel sosun yarısını dökün.

Kalan brokolileri ilave edip üzerini kalan
beşamel sosla kaplayın.

Rendelenmiş
kaşar peynirini serpip önceden ısıtılmış
170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar
pişirin.

Sıcak servis yapın.