Brokolili ve ızgara tavuk etli pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokolili ve ızgara tavuk etli pizza tarifi için malzemeler

3 su bardağı un

1 paket instant maya

1 çay bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

¼ su bardağı zeytinyağı

Yeterince ılık su 

1 yemek kaşığı domates püresi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kuru fesleğen

300 g brokoli

250 g tavuk göğüs eti

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

6-7 kurutulmuş domates

1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Brokolili ve ızgara tavuk etli pizza Nasıl Yapılır?

Hamuru için, unu derin bir karıştırma kabına eleyin.

 Ortasını açıp instant maya, süt, toz şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyin.

Ilık suyu yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanmaya bırakın.

 Üzeri için, domates püresi ve zeytinyağını bir kasede hafif çırpın.

Fesleğeni ekleyip karıştırın.

Brokoliyi buharda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp soğuk sudan geçirin.

 Tavuk göğüs etini haşlayın ve iri jülyen parçalara ayırın.

Izgara tavada tereyağı, tuz ve baharatla tatlandırıp hafif soteleyin.

 Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve merdane yardımıyla ince açın.

Üzerine domates sosu sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  hafif kızarana kadar pişirin.

Fırından alıp önceden ısıtılmış tost makinesinin arasına alın ve 5-10 dakika ızgaranın izleri çıkana kadar bastırın.

Rendelenmiş mozzarella peynirinin bir kısmını serpin.

Haşlanmış brokoliyi, tavuk etlerini ve ince doğranmış kuru domatesleri üzerine yayın.

Kalan rende mozzarella peynirlerini serpiştirin.

 Pizzayı tekrar fırına alın.

Fırının ayarını ızgaraya ayarlayın ve sadece üzerindeki peynirler eriyene kadar fırında bekletin.

n20. Dilimleyerek sıcak servis yapın.