Buğdaylı ve pekmezli havuç Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğdaylı ve pekmezli havuç tarifi için malzemeler

500 gr havuç

3 su bardağı su

30 gr tereyağı

2 yemek kaşığı buğday

1 su bardağı üzüm pekmezi

7~8 adet sultani bezelye

Buğdaylı ve pekmezli havuç Nasıl Yapılır?

Buğdayı yıkayıp süzün.

Havuçların kabuğunu temizleyip verev şeklinde kesin.

Su ilave edin.

Kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Tereyağı ve buğdayı ekleyin.

Buğdaylar pişmeye başlayınca sultani bezelyeleri ekleyin.

10 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Pekmezi döküp 10 dakika bu şekilde dinlendirin.

Sıcak servis yapın.

Sultani bezelye, tane yapmadığı için kabuğu ile birlikte pişirilir.

Yaprak bezelye olarak da bilinir.

İlk hasatta toplandığı için bekletilmeden pişirilmesi gerekir.