Bulgur aşı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgur aşı tarifi için malzemeler

1 soğan

25 g tereyağı

1 domates

3 sivri biber

3 su bardağı et suyu

1.5 su bardağı başakbaşı bulgur

2 yumurta

Tuz

Karabiber

Nane

Bulgur aşı Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

Küp doğradığınız domates ve biberleri ilave edin.

Sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.

Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.

Et suyu kaynayınca bulguru ekleyin.

 Bulgur şişmeye başlayınca bir kasede çırptığınız yumurtayı yemeğin suyundan bir kepçe kadar alarak ılındırın ve tencereye ilave edin.

Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.

Sıcak servis yapın.