İfrar Yemek Tarifleri

Bursa kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Bursa kebabı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Bursa kebabı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Bursa kebabı tarifi için malzemeler

750 g kuzu külbastı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

5 diş sarımsak

Yarım çay bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz

Karabiber

30 g tereyağı

1 su bardağı sıcak su

4 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

500 g yoğurt

1 yumurta

40 g yaş maya

1 su bardağı ılık su

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz

2 sivri biber

Domates

Bursa kebabı Nasıl Yapılır?

Pide için, yumurta sarısını akından ayırın.

Mayayı ılık suda eritin ve
kabarana kadar bekletin.

Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını
havuz gibi açın.

Mayalı su, yumurta akı, şeker, zeytinyağı ve tuzu
ekleyip yoğurun.

Üzerini nemli bezle örtüp kabarana kadar bekletin.

Hamuru 4 eşit parçaya ayırın.

Parçaları unlanmış zemine alıp oklava
ile açarak pide şekli verin.

Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip
üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180
derece fırında kızarana kadar pişirin.

Etleri ince şerit şeklinde kesip
zeytinyağında kızartın.

Limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve et
suyunu çekene kadar soteleyin.

Sıcak su ve karabiberi ekleyip tavanın
kapağını kapatın.

Etler iyice yumuşayana kadar pişirin.

Kekik ve
tuzu ekleyip ocaktan alın.

Sos için tereyağını tavada eritin.

Sıcak su,
domates salçası ve biber salçasını lave edip kısık
ateşte 5 dakika pişirin.

Yoğurdu ayrı bir kapta çırpın.

Pideleri kare
parçalara kesip servis tabaklarına alın.

Üzerlerine sosu gezdirin.

n20. Eti
paylaştırıp üzerine yoğurdu gezdirin.

Fırında hafif közlediğiniz sivri
biber ve domates ile süsleyip servis yapın.

 

Bursa kebabı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu