Cacıklı Arap köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Cacıklı Arap köftesi tarifi için malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur

200 gram çiğ köftelik et

1 soğan

2 çorba kaşığı un

Tuz

Karabiber

Toz kırmızıbiber

Yarım kg pazı

2 su bardağı süzülmüş yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

30 gr tereyağı

1 çorba kaşığı pulbiber

Cacıklı Arap köftesi Nasıl Yapılır?

Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.

Soğanı soyup kıyın.

Soğan,bulgur, et,un,tuz,karabiber ve toz kırmızıbiberi bir kaba alıp iyice yoğurun.

Küçük, yuvarlak köfteler hazırlayın.

Köfteleri suda haşlayın veya buharda pişirin.

Sarımsakları soyup  ezin.

Pazıları temizleyip yıkayın.

İnce kıyın.

Bir tencereye alıp su eklemeden kendi suyuyla pişirin.

Sıcakken suyunu süzüp yoğurt, sarımsak ve tuz ilave ederek karıştırın.

Ilıkken servis tabağına yayın.

Tereyağını bir tavaya alıp pulbiberi kızdırın.

Köfteleri ekleyip soteleyin.

Cacığın üzerine alıp sıcak servis yapın.