6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Caponata tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Caponata için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Caponata Nasıl Yapılır?
Patlıcanları 2 cm’lik küpler şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını tavaya alarak orta ateşte ısıtın.
Patlıcanları ekleyip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Patlıcanları tavadan alarak bekletin.
Kıyılmış soğanları tavaya ekleyip 5 dakika pişirin.
Küp doğranmış domatesleri ilave edin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Patlıcanları tekrar tavaya alın.
Kapari, kuru üzüm, sirke, su, kereviz sapı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte malzemeler yumuşayıncaya kadar fazla karıştırmadan pişirmeye devam edin.
Üzerine kavrulmuş dolmalık fıstık ve fesleğen yaprakları serpiştirip ılık servis yapın.
Caponata tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
