Cevizli Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Cevizli Ali Nazik tarifi için malzemeler

3 sivribiber

1 Arnavut biberi

1 soğan

3 yemek kaşığı tereyağı

50 g orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Tuz

Kırmızı pul biber

4 orta boy patlıcan

4~5 diş sarımsak

500 g yoğurt

Cevizli Ali Nazik Nasıl Yapılır?

Sivribiber, Arnavut biberi ve soğanı ince kıyın.

Tereyağını eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun.

Rengi dönmeye başlayınca iri çekilmiş ceviz, soğan ve biberleri ekleyin.

Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp ocaktan alın.

Közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince doğrayın.

Ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip hafif çırpın.

Patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.

Yoğurtlu patlıcanı bir servis tabağına alın.

Üzerine cevizli kıymayı yerleştirin ve sıcak servis yapın.