Pilav Tarifleri

Cümbüş pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

5 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 25 dakika

 
Cümbüş pilavı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 5 kişilik Cümbüş pilavı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Cümbüş pilavı tarifi için malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç

3 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 orta boy havuç

1 kapya biber (İnce doğranmış)

1 çay bardağı taze bezelye içi

Yarım demet dereotu

1 kahve fincanı kuş üzümü

Tuz

3 patlıcan

Ayçiçek yağı

Cümbüş pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinci yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı
kaşığı limon suyu ilave edilmiş sıcak suda, su oda ısısında soğuyuncaya
kadar bekletin.

Daha sonra yıkayıp süzün.

Patlıcanları boyuna ince dilimler halinde
kesin.

Tuzlu suda, acılığını gidermesi için 15 dakika bekletin, daha sonra kağıt
bir havlu ile iyice kurulayın.

Patlıcanları kızgın yağda kızartıp kenarda
bekletin.

Pilavı yapmak için zeytinyağını ısıtıp,
pirinci rendelenmiş havuçla birlikte sürekli karıştırarak birkaç dakika
kavurun.

Kapya biberi ilave edip 1 dakika daha kavurun.

Sıcak suyu, kuş
üzümlerini, taze bezelye içini ve tuzunu ekleyin.

Birkaç taşım kaynayınca
tencerenin kapağını kapatın.

Kısık ateşte, pirinç suyunu çekene kadar
pişirin.

Ocaktan alın ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin.

Hafifçe karıştırıp
pilavı demlenmeye bırakın.

Kızarttığınız patlıcanları yuvarlak derin
bir kabın içini tamamen kaplayacak ve kenarları kaseden sarkacak şekilde
yerleştirin.

Üzerine oda ısısında soğuttuğunuz zeytinyağlı pilavı döküp
kaşıkla bastırın.

Kenardan sarkan patlıcanları pilavın üzerini tamamen
örtecek şekilde kapatın.

Servis tabağına ters çevirerek aktarın ve
dilimleyerek servis yapın.

 

Cümbüş pilavı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı