Dondurulmuş domates ve mangolu carpaccio Tarifi Nasıl Yapılır?

Dondurulmuş domates ve mangolu carpaccio tarifi için malzemeler

4 domates

2 mango

350 gr beyaz peynir

8 dilim biberli rozbif

Taze çekilmiş karabiber

Zeytinyağı

Birkaç dal taze kekik

Nane yaprakları

Dondurulmuş domates ve mangolu carpaccio Nasıl Yapılır?

Domatesleri yıkayıp 1 cm boşluk bırakarak kapak kesin.

İçlerini kaşıkla oyarak çıkartın ve tuz, karabiber serpiştirin.

Beyaz peynirin 1/3’ünü ayırıp kalanını bir kaseye alarak ufalayın.

Taze kekik yaprakları, karabiber ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek karıştırın.

Peynir karışımını domateslerin içine doldurup kapaklarını kapatın.

Fırın kabına yerleştirerek üzerine fırçayla zeytinyağı sürün ve 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Mangonun kabuğunu soyup ince dilimleyin ve servis tabağına alın.

Rozbifleri ve beyaz peyniri yerleştirin.

Zeytinyağı gezdirip taze çekilmiş karabiber serpiştirin ve doldurulmuş domatesler ile birlikte servis yapın.