Ekşili karalahana çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekşili karalahana çorbası tarifi için malzemeler

1 çay bardağı kırmızı mercimek

8 su bardağı su

1 demet karalahana

1 çay bardağı pirinç

3-4 diş sarımsak

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

Tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı sumak ekşisi

Nane

Kırmızı toz biber

Ekşili karalahana çorbası Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimek ve suyu geniş bir tencereye alın.

Mercimekler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.

ince kıydığınız karalahana, yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin.

Haşlanmış nohudu  ekleyip tuz ile tatlandırın.

Üzeri için tereyağını bir tavada eritin.

Salçayı ilave edip, kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

Sumak ekşisi, nane ve kırmızı toz biberi ekleyip ocaktan alın.

Ekşili yağı çorbanın üzerine gezdirip ocaktan alın.

Sıcak servis yapın.