6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Ekşili pazı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Ekşili pazı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Ekşili pazı tarifi için malzemeler
500 gr pazı
250 gr kuzu eti
30 gr tereyağı
1 büyük boy soğan
3 su bardağı su
1 su bardağı buğday
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Ekşili pazı Nasıl Yapılır?
Buğdayı birkaç saat suda beklettikten sonra süzün.
Kuzu etini bıçak yardımıyla kırmızı mercimek küçüklüğünde kıyın.
Pazıları yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın.
Eti tencereye aktarıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve tereyağınla birlikte kavrulan ete ilave edin.
5 dakika daha kavurun.
Yağını ve soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Buğdayı ve suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan indirmeye birkaç dakika kala nar ekşisi ve tuzla tatlandırın.
Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Ekşili pazı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
