Et Yemekleri ve Tarifleri

Ekşili ve bakliyatlı köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

8 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Ekşili ve bakliyatlı köfte tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 8 kişilik Ekşili ve bakliyatlı köfte için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Ekşili ve bakliyatlı köfte tarifi için malzemeler

1 su bardağı tane sumak

2 su bardağı su

4 su bardağı et suyu

2 yemek kaşığı salça

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

500 g yağsız kıyma

2.5 su bardağı ince bulgur

1 soğan

1 yemek kaşığı reyhan

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 su bardağı su

1 yumurta

4 yemek kaşığı un

Tuz

Karabiber

10 g tereyağı

Nane

Kırmızı toz biber

Ekşili ve bakliyatlı köfte Nasıl Yapılır?

Sumak suyu için tane sumak ve suyu tencereye alıp bir gece bekletin.

Ertesi gün suyu süzün.

Köfte için kıyma, bulgur, kıyılmış soğan, kırmızı toz biber, karabiber, reyhan, tuz ve yavaşça su ekleyerek yoğurun.

Yumurta ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip yoğurmaya devam edin.

Köfteleri kalan una bulayın.

Sumak suyu, et suyu ve salçayı bir tencereye alıp kaynatın.

Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edip 5 dakika pişirin.

Haşlanmış nohut, kuru fasulye ve mercimeği ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve kırmızı toz biber gezdirin.

Sumak serpip servis yapın.

 

Ekşili ve bakliyatlı köfte tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı