Enginar kalpli börülce salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Enginar kalpli börülce salatası tarifi için malzemeler

250 gr börülce

500 ml su

2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

2 taze soğan

1 közlenmiş kırmızıbiber

5~6 enginar kalbi

3 yemek kaşığı tane mısır

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Tuz

Enginar kalpli börülce salatası Nasıl Yapılır?

Bol suyla yıkanmış börülceleri ve suyu tencereye alıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Suyunu süzerek soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, dereotu, maydanoz, küp kesilmiş kırmızıbiber, tane mısır ve enginar kalplerini ekleyip harmanlayın.

Zeytinyağı ve limon suyunu başka bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Tuzla tatlandırın.

Servis yapın.