Enginar yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Enginar yahnisi tarifi için malzemeler

400 gr kemiksiz ve yağsız kuzu kol eti

12 enginar

12 ufak boy patates

18 arpacık soğanı

1 yemek kaşığı un

Yarım limonun suyu

Ayçiçek yağı

Tuz

2 su bardağı tavuk suyu

Karabiber

Enginar yahnisi Nasıl Yapılır?

Eti büyük parçalar şeklinde doğrayın.

Patateslerin
kabuğunu soyup yağda 3 dakika kızartın.

Et, enginarlar ve kabuğu soyulmuş arpacık soğanlarını
tencereye alın.

2 bardak tavuk suyu
ekleyerek kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan
sonra tuz ve karabiberi ilave edin.

Kısık ateşte
20 dakika pişirin.

Unu bir miktar suyla karıştırıp
tencereye ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyip
sıcak servis yapın.