Börek Tarifleri

Enginarlı ve tavuklu kır pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Enginarlı ve tavuklu kır pidesi tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Enginarlı ve tavuklu kır pidesi için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Enginarlı ve tavuklu kır pidesi tarifi için malzemeler

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı ayçiçek yağı

2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı ılık yoğurt

Tuz

Aldığı kadar un

250 gr tavuk eti

2~3 haşlanmış enginar

Zeytinyağı

1 soğan

1 domates

1 sivri biber

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Enginarlı ve tavuklu kır pidesi Nasıl Yapılır?

Tavuk etlerini, enginarı ve domatesi küp şeklinde doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.

Domates ve ince doğranmış biberi ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Enginarları, tuz ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

Soğumaya bırakın.

Tereyağı, ayçiçek yağı, tuz, 1 yumurta, 1 yumurtanın akı ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın.

Biraz un eleyin, kabartma tozunu ilave edin ve yoğurun.

Kalan unu azar azar ve eleyerek ekleyin.

Sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru streç filmle sarıp 15-20 dakika dinlendirin.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın.

Tavuklu harçtan hamurun ortasına uzunlamasına yerleştirin ve kenarlardan katlayarak pide şekli verin.

Kenarlarına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmiş yumurta sarısını sürün.

Önceden ısıtılımış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkınca pidelerin kenarlarına tereyağı sürün.

Sıcak ya da ılık servis yapın.

 

Enginarlı ve tavuklu kır pidesi tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı