6 Kişilik | Hazırlama: 30 dakika | Pişirme: 50 dakika
Erişte aşı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 30 dakikada 6 kişilik Erişte aşı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Erişte aşı tarifi için malzemeler
1 kahve fincanı nohut 1 çay fincanı yeşil mercimek 1 soğan 1 havuç 1 patates 2 domates 45 gr tereyağı 1.5 litre sıcak su 150 gr hazır erişte Taze ya da kurutulmuş reyhan Kekik ya da nane Erişte hamuru için:1 su bardağı un 1 kahve fincanı su 1 tutam tuz
Erişte aşı Nasıl Yapılır?
Nohutları akşamdan ıslatın.
Suyunu değiştirip haşlayın ve süzün.
Mercimeği yıkayıp haşlayın ve süzün.
Soğan, domates, patates ve havucu temizleyip küp küp doğrayın.
Bir tencerede tereyağını kızdırıp soğanı kavurun.
Domatesi ilave edip birkaç dakika pişirin.
Havuç ve patatesi ilave edip tuz serpin.
Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Sıcak su, nohut ve mercimeği ilave edin.
Ara ara hızlıca karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
Unu hamur yoğurma kabına alın.
Tuz serpip harmanlayın.
Suyu ilave edip sert kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamuru unlanmış tezgâhın üzerinde merdaneyle açın.
İnce şeritler şeklinde kesip erişteyi hazırlayın.
Erişteyi tencereye ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Taze ya da kurutulmuş reyhanı ilave edip tencereyi ocaktan alın.
Çorbayı servis kâselerine paylaştırın.
Kekik ya da nane serpip sıcak olarak servis yapın.
n20.
Afiyet olsun.
Erişte aşı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
