Etli büryan Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli büryan tarifi için malzemeler

500 g koyun eti

25 g tereyağı

1 su bardağı baldo pirinç

Tuz

1 su bardağı su 

1 soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Değirmen karabiber

Domates Çarliston biber

Etli büryan Nasıl Yapılır?

İri doğranmış etleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tereyağını bir pilav tenceresinde eritin.

Yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin.

Pirinci ve tuzunu ekleyip bir 2-3 dakika daha kavurun.

Suyu ilave edin.

Hafif diri kalacak şekilde pişirip ocaktan alın.

Pişen pirinci bir fırın kabına alın.

Üzerine etler, çarliston biber ve dilim kestiğiniz domatesleri yerleştirip değirmen karabiber serpin.

Eti haşladığınız sudan üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.