Yemek Tarifleri

Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

4 Kişilik | Hazırlama: 1H dakika | Pişirme: 25 dakika

 
Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 1H dakikada 4 kişilik Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) tarifi için malzemeler

500 gr yarma (buğday)

200 gr taze fasulye yaprağı

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 kg yoğurt

500 gr soğan

250 gr taze fasulye

75 gr tereyağı

2 çorba kaşığı erik ekşisi

1 tatlı kaşığı tozşeker

2 çorba kaşığı un

Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) Nasıl Yapılır?

Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister.

Bu da onlardan biri.

Yarmayı bir gece öncesinden şişmesi için suda bekletin.

Geniş bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin ve yarmalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Süzüp tuz ilave ederek çok fazla sert olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hazırladığınız hamuru fasulye yapraklarının kenarına yerleştirerek uç kısımları açık kalacak şekilde sarın.

Tencereye dizip üzerine haşlanmış kurufasulyeleri serpiştirin.

Üzerine porselen bir tabakla kapatın.

Bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

Ocaktan alıp suyunu süzün ve sarmalara soğuk su gezdirerek soğutun.

Tekrar tencereye alın.

Un, şeker, soğuk su ile inceltilmiş yoğurt ve erik ekşisini sos tenceresin de karıştırın.

Bir taşım kaynatıp sarma köftelerin üzerine gezdirerek dökün.

5 dakika daha bu sosla pişirin.

Son olarak kavrulmuş soğanı ilave edin.

Servis tabağına alın.

İsteğe göre cacık ya da ayranla sıcak servis edebilirsiniz.

 

Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı