Fasulyeli yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Fasulyeli yumurta tarifi için malzemeler

6 yumurta

600 gr haşlanmış kuru fasulye

600 gr domates

3 sivri biber

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

6~7 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıyılmış maydanoz

Fasulyeli yumurta Nasıl Yapılır?

Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve şerit halinde kesin.

Sarımsakları rendeleyin ve zeytinyağında hafif soteleyin.

Pul biber, karabiber, tuz ve fasulyeleri ekleyip birkaç dakika pişirin.

Domates ile biberleri ekleyerek orta ateşte pişirin.

Karışımı ramekinlere ya da bakır sahanlara paylaştırın.

Üzerine birer yumurta kırıp fırın ızgarasında 5-6 dakika pişirin.

Kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.