Börek Tarifleri

Fransız pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

6 Kişilik | Hazırlama: 25 dakika | Pişirme: 20 dakika

 
Fransız pidesi tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 25 dakikada 6 kişilik Fransız pidesi için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Fransız pidesi tarifi için malzemeler

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

250 g tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 + 2/3 su bardağı un

250 g az yağlı dana kıyma

2 orta boy kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı ince doğranmış zeytin (Yeşil ya da siyah kullanabilirsiniz)

1 çay kaşığı tuz, karabiber

2 çay kaşığı kuru nane, kuru kekik

1 çay kaşığı fesleğen

1 demet maydanoz

1 yumurta sarısı

Fransız pidesi Nasıl Yapılır?

Hamur için derin bir kabın içine yumurta sarısını koyup, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.

Tuz ve kabartma tozunu serpiştirip, unu azar azar ilave edin.

Tüm malzemeler iyice karışıp, pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar hamuru yoğurun.

Hamurun üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp, oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.

Öte yandan kıymayı ve yemeklik doğranmış soğanları orta boy bir tencereye alın.

Orta ısıda 8-10 dakika kavurun.

Tuz, karabiber, nane, kekik ve fesleğeni serpiştirip ocaktan alın.

Soğuyunca içine çok ince kıyılmış maydanozları, dilimlenmiş zeytinleri ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin.

Dinlenen hamuru 2 parça pişirme kağıdı arasında merdaneyle 30-35 cm çapında açın.

Yaklaşık 20-22 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbının içini (Yuvarlak bir fırın kabı da kullanabilirsiniz), 2 çay kaşığı tereyağı ile yağlayın.

Hazırladığınız hamuru kalıba yerleştirip kenarlarını yukarı doğru çekin.

Hamurun orta boşluğuna soğuyan kıymalı harcı aktarın.

Hamurun kenarlarını ha?fçe içe doğru kapatın.

Hamurun görünen kenarlarına çırpılmış yumurta sarısını fırçayla sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında en az 35-40 dakika, kenarları kızarıncaya kadar pişirip, çıkarın.

Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.

 

Fransız pidesi tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı