Yemek Tarifleri

Gaziantep usulü etli karışık dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

8 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Gaziantep usulü etli karışık dolma tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 8 kişilik Gaziantep usulü etli karışık dolma için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Gaziantep usulü etli karışık dolma tarifi için malzemeler

10 patlıcan

10 dolmalık biber

10 domates

1 baş sarımsak

2 soğan

500 gr yağlı kıyma

2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 limonun suyu

Tuz

Karabiber

Gaziantep usulü etli karışık dolma Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.

Patlıcanların içini oyarak hazırlayın.

Domateslerin üzerinden bir kapak kesip içini çıkarın.

Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyin.

Soğan ve sarımsağın kabuğunu temizleyip kıyın.

Pirinç, soğan, sarımsak, kıyma, pirinç, domates salçası, biber salçası, limon suyu, bir miktar su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Sebzelerin içlerine paylaştırıp ağız kısımlarını kestiğiniz parçalarıyla kapatın.

Tencereye patlıcan, biber ve domates sıralamasıyla dizin.

Dolmaların üzerine bir porselen tabak kapatıp üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin.

Önce hızlı su kaynamaya başladığında kısık ateşte 45 dakika pişirin.

Dolmaların üzerindeki porselen tabağı alıp 15 dakika daha pişirin.

Dolmaları tencerede 5 dakika bekletip sonrasında servis yapın.

 

Gaziantep usulü etli karışık dolma tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı