Güveçte mantarlı et Tarifi Nasıl Yapılır?

Güveçte mantarlı et tarifi için malzemeler

3 dilim antrikot

10 mantar

Yarım sarı dolmalık biber

Yarım kırmızı dolmalık biber

Yarım yeşil dolmalık biber

2-3 diş ince kıyılmış sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik

2 yemek kaşığı teriyaki sos

3 domates

1 tatlı kaşığı tereyağı

150 g rende mozzarella peyniri

Güveçte mantarlı et Nasıl Yapılır?

Eti ince şeritler halinde dilimleyin.

Mantarları temizleyip dilimleyin.

Renkli biberleri de jülyen doğrayıp hazırlayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce etleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin.

Ardından hazırladığınız mantarları ve biberleri ilave edip sotelemeye devam edin.

Sarımsakları, tuz ve baharatları, en son teriyaki sosu ekleyip karıştırın.

Ocaktan alın.

Güveç kaplarının içini tereyağı ile yağlayın.

Domatesleri dilimleyip tabanına yerleştirin.

Ön pişirme yaptığınız etleri güveç kaplarına paylaştırın.

Üzerlerine kalan domates dilimlerini kapatın.

Güveç kaplarının üzerini yağlı kağıt kaplı folyo ile kapatın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin.

Güveçlerin üzerinden yağlı kağıdı alın ve rende mozzarella peynirini paylaştırıp 10 dakika daha peynirler eriyene kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın.