Harput köftesi (bulgurlu köfte) Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 30 dakika
Harput köftesi (bulgurlu köfte) tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 6 kişilik Harput köftesi (bulgurlu köfte) için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Harput köftesi (bulgurlu köfte) Nasıl Yapılır?
Soğan ve maydanozu temizleyip kıyın.
Geniş bir kaba alıp 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası, kırmızı tozbiber, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice ovun.
Kıymayı azar azar ilave edip yoğurun.
Bulguru ekleyip 7-8 dakika daha yoğurun.
Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Her parçayı yuvarlayıp ortasını iki taraftan bastırarak çukurlaştırın.
Sağ elin baş ve işaret parmakları arasında köfteyi çevirerek kenarlarını düzeltin.
Bir tencerede sıvıyağı ısıtıp kalan salçaları ezin.
Suyu ekleyip kaynatın.
Kaynayan suya köfteleri yavaş yavaş ekleyin.
Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Harput köftesi (bulgurlu köfte) tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..