Havuç köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuç köftesi tarifi için malzemeler

500 gr havuç

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yumurta

1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Karabiber

1 su bardağı ayçiçeği yağı

Yarım çay bardağı un

Havuç köftesi Nasıl Yapılır?

Havuçları yıkayıp temizleyin.

Hafifçe haşlayın.

Yumuşayınca suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin.

Yağı tencerede eritip unu ekleyin.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

Ocaktan alın ve soğumaya yakın havuç püresi, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, kimyon, tuz, karabiber ve 1 yumurta ekleyip yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp una bulayın.

Elinizde yuvarlak biçimde şekillendirin.

Ayçiçeği yağını tavaya alıp iyice ısıtın.

Köfteleri bu yağda kızartın.

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının çekilmesini sağlayın.

Sıcak ya da ılık servis yapın.