Havuçlu incik Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu incik tarifi için malzemeler

Yarım su bardağı arpa şehriye

Yarım kg kuzu incik

1 orta boy soğan

3 iri havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

3 defne yaprağı

Havuçlu incik Nasıl Yapılır?

Kuzu inciği düdüklü tencerede yumuşayana
kadar haşlayın.

Suyunu süzüp bir kenara
alın.

Etler ılındıktan sonra iri parçalara
ayırın.

diğer yanda yemeklik doğradığınız
soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar
kavurun.

Temizleyip iri doğradığınız
havuçları soğanların üzerine ekleyip birkaç
dakika daha soteleyin.

Arpa şehriye,
tuz ve defne yapraklarını ilave edin.

Etleri
haşladığınız sudan üzerini geçecek kadar
tencereye ekleyin.

Etleri ekleyip karıştırın.

Arpa şehriye pişince ocaktan alın.

Sıcak
servis yapın.