Hindi rosto Tarifi Nasıl Yapılır?

Hindi rosto tarifi için malzemeler

10 tane karabiber

1 yemek kaşığı taneli hardal

1 tatlı kaşığı yenibahar

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 bütün hindi rosto

250 g arpacık soğan

1 dolmalık kırmızı biber

1 dolmalık sarı biber

1 dolmalık yeşil biber

2 baş sarımsak

2 dal taze kekik

Taze kekik

Hindi rosto Nasıl Yapılır?

Marinasyon için, tane karabiber, taneli hardal, yenibahar, ve zeytinyağını yayvan bir kapta karıştırın.

Hindi etini bu karışıma bulayıp fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Garnitür için, kabuklarını soyduğunuz soğan, ortadan ikiye böldüğünüz baş sarımsak ve jülyen doğradığınız renkli biberleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.

Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve pişen hindi etini sebzelerin yanına alın.

Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Fırından alıp taze kekik dalları ile süsleyin.

Sıcak servis yapın.