Hindi Rosto Tarifi

Marinasyon için

• 10 tane karabiber
• 1 yemek kaşığı taneli hardal
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Garnitür için

• 1 bütün hindi rosto
• 250 g arpacık soğan
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 1 dolmalık sarı biber
• 1 dolmalık yeşil biber
• 2 baş sarımsak
• 2 dal taze kekik

Üzeri için

• Taze kekik

• Hindi Rosto Tarifi : Marinasyon için, zeytintinyağını, yenibaharı, taneli hardal ve 10 tane karabiberi yayvan büyük bir kapta karıştırın. Hindi etini bu karışıma bulayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Garnitür için, kabuklarını soyduğunuz soğan, ortadan ikiye böldüğünüz baş sarımsak ve jülyen doğradığınız renkli biberleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve pişen hindi etini sebzelerin yanına alın. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika süreyle pişirin.
• Hindiyi fırından alıp taze kekik dalları ile süsleyin. Sıcak olarak sevdiklerinize servis yapın. Diğer et yemekleri için sitemizin yemek tarifleri bölümünü ziyaret edebilirsiniz.