4 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Hünkar pilavı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 4 kişilik Hünkar pilavı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Hünkar pilavı tarifi için malzemeler
1 soğan
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
250 g kıyma
150 g çemensiz pastırma
Tuz
Karabiber
Kekik
Rendelenmiş muskat
Yarım su bardağı rendelenmiş domates
2 yaprak adaçayı
1.5 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı baldo pirinç
1.5 su bardağı et suyu
Hünkar pilavı Nasıl Yapılır?
Yemeklik doğradığınız soğanı sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Kıyma ve küçük doğradığınız pastırmayı ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Kıymanın rengi dönünceye kadar kavurun.
Kıymanın rengi dönmeye başlayınca rendelenmiş domates, adaçayı yaprakları ve bezelyeyi ilave edin.
7-8 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Ayrı bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Et suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirip ocaktan alın.
Pilavı bir servis tabağına alın.
Üzerine kıymalı harcı yayıp sıcak servis yapın.
Hünkar pilavı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
