15 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Çiçek poğaça tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 15 kişilik Çiçek poğaça için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Çiçek poğaça tarifi için malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 yumurtanın sarısı
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı arası un
21 g yaş maya
2 haşlanmış patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 yumurtanın sarısı
Ayçekirdeği içi
Haşhaş tohumu
Çiçek poğaça Nasıl Yapılır?
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir
karıştırma kabına alarak kulak memesi kıvamında bir
hamur elde edecek şekilde yoğurun.
Üzerini nemli bir
bezle örtüp bir saat dinlendirin.
İç harcı için haşlanmış
patatesleri geniş bir kaseye alıp ezin.
Zeytinyağı, tuz ve
baharatları ilave edip karıştırın.
Mayalanan hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
Hafif unlamış
tezgah üzerinde çay tabağından biraz daha büyük olacak
şekilde elinizle açın.
Ortasına bir yemek kaşığı kadar
patatesli harçtan koyup kenarları ortada toplayarak
kapatın.
Kapattığınız tarafı alta getirerek elinizle hafif
bastırın.
Bıçakla 6-7 kesik atın.
Her kesiği aynı yöne
doğru yan çevirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi
tekrarlayıp poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzeri için yoğurt ve yumurta sarısını bir kasede çırpıp
poğaçaların üzerine sürün.
Ayçekirdeği içi ve haşhaş
tohumu serpip önceden ısıtılmış 200 dereceye fırında
üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilık servis yapın.
Çiçek poğaça tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
