Et Yemekleri ve Tarifleri

Çiftlik usulü püreli incik Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: 25 dakika | Pişirme: 35 dakika

 
Çiftlik usulü püreli incik tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 25 dakikada 6 kişilik Çiftlik usulü püreli incik için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Çiftlik usulü püreli incik tarifi için malzemeler

1 kg dana incik

2-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

200 g iç yağı

200 g arpacık soğan

2 adet kereviz sapı

3 yemek kaşığı un

2 tablet et bulyon

1 litre su

3 yemek kaşığı worcestershire sos

3 kekik dalı

3 defne yaprağı2 havuç

1.5 kg patates

25 g tereyağı

100 g rendelenmiş kaşar peyniri

100 ml süt

1 tatlı kaşığı hardal

Çiftlik usulü püreli incik Nasıl Yapılır?

Bütün halde incikleri geniş bir tavada sıvıyağ ile kahverengileşinceye kızartın.

Ayrı bir kapta iç yağı, soyulmuş arpacık soğanları ve doğranmış kereviz saplarını ekleyerek 3 dakika yağda kavurun.

Kavrulan karışıma unu ekleyerek bütünleşmesini sağlayın.

Et suyu tabletlerini karışımın üzerine ufalayarak 1 litre su ve worcestershire sosunu da ekleyerek yavaşça karıştırın.

Baharatları ekleyin.

Dana etini de ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1 saat kaynatın.

Küçük küpler halinde doğradığınız havuçları da tencereye ekleyin.

Tencerenin kapağı kapalı halde 1 saat daha kısık ateşte pişirin.

Soyduğunuz patatesleri yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.

Suyunu süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayıp derin bir kaba alın.

Hardal, tereyağı, peynir, süt ve kara biberi ilave edip bir ezici yardımıyla patatesleri püre haline getirerek karıştırın.

Bir fırın kabına dana incikleri, püreyi,sebzeleri yerleştirin.

Sosu da ekleyerekönceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık30 dakika pişirin.

Fırından alıp sıcak servisyapın.

 

Çiftlik usulü püreli incik tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı