Bayram Yemeği Tarifleri

İçli köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
İçli köfte tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik İçli köfte için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

İçli köfte tarifi için malzemeler

3 su bardağı çiğ köftelik bulgur

1.5 su bardağı aşurelik buğday

Tuz

Ayçiçek yağı

4 soğan

500 gr kıyma

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

İçli köfte Nasıl Yapılır?

Aşurelik buğdayı bol suyla yıkayıp suyunu süzün.

Üzerine su ekleyip bir gece bu şekilde bekletin.

Ertesi gün suyunu değiştirip iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Kıyılmış soğanı ayçiçek yağında kavurun.

Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.

İnce kıyılmış maydanoz ve karabiberi ekleyip ateşi kapatın.

Soğumaya bırakın.

Diğer tarafta bulguru, sıcak aşurelik buğdayın bulunduğu tencereye ekleyin.

Yarım saat bekletin.

Tuz ekleyip iyice yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yassılaştırın.

İçine bir tatlı kaşığı kadar iç harçtan ekleyip elinizle kapatarak şekillendirin.

Geniş bir tencerede su kaynatın.

Tuz ilave edip hazırladığınız köfteleri bu suda pişirin.

Servis tabağına alın.

Üzerine ayçiçek yağında kızdırılmış kırmızı pul biber gezdirip servis yapın.

 

İçli köfte tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu