8 Kişilik | Hazırlama: 35 dakika | Pişirme: 55 dakika
Ispanaklı kiş tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 35 dakikada 8 kişilik Ispanaklı kiş için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Ispanaklı kiş tarifi için malzemeler
500 g ıspanak
10 adet mantar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz içi
50 g taze misket peynir
4-5 dilim pastırma (İkiye veya üçe doğranmış)Sosu için:
100 g labne peyniri
75 ml krema
1 yumurta
2 dal taze kişniş (Çok ince kıyılmış)
TuzHamuru için:
100 g tereyağı (Soğuk)
200 g un
1 yumurta (Soğuk)
1/2 çay bardağı su (Soğuk)
Tuz
Ispanaklı kiş Nasıl Yapılır?
Hamuru için tereyağı, un ve tuzu iyice kıyıp kum haline getirin.
Daha sonra yumurtayı ve suyu ekleyin.
Hızlıca hamuru toparlayıp streçleyin.
Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
İç harcı için ıspanakları, dilimlenmiş mantarları, 1 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte tavada kavurun.
Ocaktan alıp tuzu ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
Soğumaya bırakın.
Sosu için labneyi, kremayı, yumurtayı, tuzu ve taze kişnişi karıştırın.
Sosunuz hazırdır.
Dinlendirdiğiniz tart hamurunu yağlanmış tart kalıbınıza göre merdane ile açıp yerleştirin.
Tart hamurunun üzerine bir avuç kadar kuru bakliyat Kuru fasulye, nohut gibi) serpin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.
Sos ile ıspanaklı mantarlı karışımı birleştirin.
Ön pişirmesini yaptığınız tart hamurunun içindeki bakliyatları çıkartın.
Tart hamurunun içine ıspanaklı soslu karışımını döküp eşit şekilde tartın içinde dağıtın.
En son taze peynirleri ve pastırmaları yerleştirin.
Tart hamurunu tekrar sıcak fırına verin.
20-25 dakika daha pişirip fırından alın.
Ispanaklı kiş tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
