8 Kişilik | Hazırlama: 25 dakika | Pişirme: 30 dakika
İtalyan usulü pirinçli patlıcan tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 25 dakikada 8 kişilik İtalyan usulü pirinçli patlıcan için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
İtalyan usulü pirinçli patlıcan Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve kabuğunu soymadan boyuna ince dilimleyin.
Tuzlu suda beklettikten sonra kağıt havlu üzerine alarak iyice kurutun.
Izgara tavayı ısıtın ve bir fırça yardımıyla hafif yağlayın.
Patlıcan dilimlerinin her iki yüzünü de hafif kızartın.
Domateslerin yarısını dilimleyin.
Kalan yarısını da küp şeklinde doğrayın.
Pirinci yıkayın ve süzün.
500 ml soğuk su, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğan, küp domates ile 6 dakika pişirip soğutun.
İnce kıyılmış maydanoz, nane ve tuzu da ilave ederek karıştırın.
Kızarttığınız patlıcan dilimlerinin üzerine hazırladığınız domatesli pirinçten koyun ve rulo şeklinde sarın.
Patlıcan dilimleri bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Bir fırın kabını yağlayıp, dilim kestiğiniz domatesleri yerleştirin.
Domateslerin üzerine hazırladığınız rulo patlıcan sarmalarını yerleştirin.
En üste mozzarella dilimleri kesip yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
Servis yapın.
İtalyan usulü pirinçli patlıcan tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
