8 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Çıtır badem, zeytin ve peynir tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 8 kişilik Çıtır badem, zeytin ve peynir için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Çıtır badem, zeytin ve peynir tarifi için malzemeler
1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve deniz tuzu
4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
200 gr soyulmuş badem
150 gr tuzsuz köy peyniri
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 diş sarımsak
Taze tarhun
Taze kekik
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Birer çay kaşığı kişniş ve rezene tohumu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı doğranmış taze biberiye
Maydanoz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Birer su bardağı siyah ve yeşil zeytin
Çıtır badem, zeytin ve peynir Nasıl Yapılır?
Baharatlı bademler için, kırmızıbiber ve tuzu büyük bir kapta karıştırın.
Riviera zeytinyağını tavada ısıtıp bademleri ekleyin.
5 dakika boyunca kavurun.
Bademleri tavadan alıp baharatlı tuza ekleyin ve harmanlayın.
İri çekilmiş deniz tuzunu üzerine serpip tekrar harmanlayın.
Zeytinyağlı peynirler için, tuzsuz köy peynirini küp şeklinde kesin.
Sızma zeytinyağı, sirke, karabiber, sarımsak, kekik ve tarhunu bir kapta karıştırın.
Peynirleri ekleyip harmanlayın ve üzerini streç folyoyla kapatın.
3 gün boyunca buzdolabında bekletin.
Aromatik zeytinler için, kişniş ve rezene tohumlarını havanda dövün.
Sarımsakları ekleyip ezme işlemine devam edin.
Biberiye yaprakları, maydanoz, sirke ve Komili Sızma zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Zeytinleri bir kaseye alın.
Üzerine sosu ilave edip karıştırın.
Aromatik zeytinler, zeytinyağlı peynirler ve baharatlı bademleri kıtır ekmek dilimleri veya galeta ile servis yapın.
Çıtır badem, zeytin ve peynir tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
