Yemek Tarifleri

Kabak Borani Tarifi

Kabak borani malzemeleri

• 500 g bal kabağı
• 200 g orta yağlı kıyma
• 50 g tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 4-5 dal maydanoz (İri kıyılmış)
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• Karabiber

  • Kabak Borani Tarifi : Önce kabakları alalım. Kabuğu soyulmuş bal kabaklarını 2 cm’lik küpler halinde doğrayın. Tuz ilave edilmiş kaynar suda 20-25 dakika haşlayın.
  • Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alın. Yağlar ısınınca kıyılmış soğanları ve kıymayı kavurun. Tuzu ve karabiberi ilave edin. 15 dakika daha kısık ateşte kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra süzme yoğurdu ve havanda ezdiğiniz sarımsakları bir kasede çırpın. Haşlayıp süzdüğünüz kabakları servis tabağına aktarın. Üzerine önce sarmısaklı yoğurdu, sonra da kıymalı karışımı dökün. En son iri kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın. Diğer tarifler için sitemizin yemek tarifleri kısmını ziyaret edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
Kabak Borani
Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı