4 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 40 dakika
Kabak çorbası tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 4 kişilik Kabak çorbası için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Kabak çorbası tarifi için malzemeler
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
500 g kabak
1 litre sebze suyu
2 yemek kaşığı bulgur
Tuz
Karabiber
200 g labne peyniri
Kurutulmuş domates
Acı zeytinyağı
Kabak çorbası Nasıl Yapılır?
Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
İri doğradığınız kabakları ve sebze suyunu ilave edin.
Kabaklar yumuşamaya başlayınca bulguru ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bütün sebzeler ve bulgur iyice pişince ocaktan alıp labne peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
Tekrar ocağa koyup 2 dakika kadar kaynatın.
Ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra servis kaselerine paylaştırın.
Üzerini kurutulmuş domatesle süsleyip acı zeytinyağı gezdirin.
Soğuk servis yapın.
Kabak çorbası tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
